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Dettagli
Vitigno: 100% nebbiolo
Suolo: argilloso - calcareo - sabbioso
Vendemmia: inzio/metá settembre
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, macerazione sulle bucce assente
Affinamento: 6 mesi in vasche d’acciaio + 3 mesi in bottiglia
“Beami” nasce per essere beato e bevuto sempre. Nasce dal secondo diradamento del Nebbiolo. La sua caratteristica predominante è il frutto che deriva dalla struttura tipica della varietà.