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Dettagli
Vitigno: 100% Nebbiolo
Suolo: calcareo - sabbioso
Vendemmia: fine settembre – inizio ottobre
Bottiglie prodotte: 2000
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio, macerazione sulle bucce 20 giorni
Affinamento: 10 mesi in vasche d’acciaio + 6 mesi in bottiglia
È il mix perfetto tra due terreni. Uno nuovo in prossimità del bosco e mai coltivato, mentre l’altro con un’esposizione soleggiata e coltivato da anni.
